Ingredience

400 g hladké mouky
1 lžička sody
140 g moučkového cukru
75 g hery
2 vejce
2 lžíce medu
2 lžíce koření na perník

Postup

Vypracujeme těsto a necháme ho uležet 1–2 dny v lednici.
Poté vykrajujeme tvary perníčků a pečeme cca 10 minut na 180 ° na pečícím papíře.
Po vytáhnutí z trouby perníčky ihned potíráme rozšlehaným vejcem.

Poleva

200 g cukru, 1 bílek, pár kapek citronu
Vyšleháme metlou a zdobíme.

Poznámka

Perníčky pečeme 3 týdny předem.